（２０１９－２０２０年度）

第1回日本酒研究会（2019年8月20日(水)）in　宮角庵でんや　参加者11名

テーマ：鱧と松茸のしゃぶしゃぶで青森のお酒

（お酒）青森県：田酒、陸奥八仙、豊盃、八甲田おろし

第2回日本酒研究会（2019年11月6日(水)）in　宮角庵でんや　参加者13名

テーマ：福島・秋田のお酒とフグと牡蛎の競演

（お酒）福島県：花春　大内宿、楽器、天明

　　　　秋田県：雪の茅舎（ぼしゃ）秘伝山廃

第3回日本酒研究会(2020年2月6日(木)）in　膳所「輝」　参加者9名

テーマ：新潟のお酒と日本海の鮮魚

（お酒）新潟県：呼友（こゆう）、北雪・YK35 、〆張鶴、大洋盛・雪華光、越乃景虎・名水仕込、金　　鶴・風和（かぜやわらか）

（２０２２年ー２０２３年度）

第4回日本酒研究会(2022年10月6日(木)　in　宮角庵でんや　参加者12名

テーマ：山形のお酒と松茸と近江しゃも

（お酒）山形県：十四代、上喜元、くどき上手、出羽桜

第5回日本酒研究会（２０２３年２月９日（木））ｉｎ　でんや　参加者１２名

テーマ：富山のお酒とブリしゃぶ

（お酒）富山県：勝駒、萬寿泉、立山

第6回日本酒研究会（２０２３年５月１１日（木））ｉｎ　でんや　参加者１４名

テーマ：石川の酒とホタルイカ

（お酒）石川県：輪島物語、吉田蔵　ｕ石川門、五凛、菊姫

（２０２３年―２０２４年度）

第7回日本酒研究会（２０２３年８月３日（木））ｉｎ　でんや　参加者１３名

テーマ：福井のお酒と鱧食べ比べ

（お酒）福井県：常山　極、早瀬浦、黒龍　龍、梵　夢は正夢